sandwich de salmón

• Ingredientes ( 2 personas)
  
• 4 huevos
• 4 rebanadas de pan de molde
• 4 lonchas de salmón ahumado
• 2 lonchas de queso para fundir
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• eneldo picado
• 2 cucharadas de mantequilla
• sal
• Elaboración
• Tostar 2 de las rebanadas de pan, sólo un poco
• Precalentar el horno a 180º
• Bate dos huevos, añade una loncha de salmón en trocitos  y haz una tortilla francesa, no le eches sal.
  
• Pon una loncha de salmón sobre la rebanada de pan tostado, espolvorea con eneldo, no pongas demasiado si no te gustan los sabores fuertes, sigue con la tortilla, una loncha de queso y metelo todo en el horno, unos minutos hasta que el pan esté tostado y se derrita el queso. Puedes poner mantequilla en la rebanada de encima para que se dore.
• Para que no os quedeis sin pan ( se pega en la placa del horno, poner los sandwiches, sobre papel de horno o papel vegetal ( lo venden en las grandes superficies).

Esta es la elaboración de un sanwich el otro se  hace igual.