Brownie

• Ingredientes
• 100gr de mantequilla (También se puede usar margarina)
• 100gr de harina
• 100gr de azúcar
• 200gr de chocolate de postres.
• 75gr de nueces
• 3 huevos
• 1 cucharilla de postres,  de levadura

• modo alternativo, sin peso.
• 100 gr de mantequilla
• 1/2 vaso de harina
• 1/2 vaso de azúcar
• 200 gr de chocolate de postres ( para fundir)
• 75 gr de nueces
• 3 huevos
• 1 cucharilla de postres de levadura
  

•  Elaboración
• Ennciende el horno para precalentarlo, a 170º aproximadamente.
• Picar las nueces, mezclarlas con el azúcar y los huevos.
• Derretir el chocolate junto con la mantequilla en el microondas a potencia media(unos 350W), 1 o 2 minutos, remover y abrir el microondas para asegurarse de que no se quema.
• Esperar que se enfrie el chocolate, mezclar con las nueces, los huevos y el azúcar, añadir poco a poco la levadura y la harina.
• Enmantequillar una fuente de horno cuadrada, 20x 20 cm, si las medidas son diferentes variara el tiempo de cocción.
• Vertemos la masa en la fuente
  
• Metemos la fuente en el horno, unos 20 minutos, comprobando el punto de cocción. Quedará, crujiente por fuera y mullido por dentro, esto lo conseguiremos cuando al pinchar el brownie con un palillo este salga limpio. ¡¡ Ten cuidado, si sale completamente limpio se habrá secado el brownie!!, y queremos que sea jugoso.
• Presentación, cortar un trozo de Brownie, colocar una bola de helado de vainilla encima y bañar con salsa de chocolate, se le pueden añadir almendras, crocante o cualquier cosa que os apetezca para decorarlo…
• Trucos , las nueces se pueden sustituir por nueces de macadamia, no tienen piel y son muy faciles de trocear.
• Si no tines peso divide en partes el contenido del envase, para obtener de forma aproximada lo que te hace falta para preparar la receta.