Cucuruchos de jamón serrano y aguacate

 

• Ingredientes ( 4 cucuruchos)
• 4 lonchas de jamón serrano
• 150grs de queso cremoso ( tipo philadelphia
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 aguacate pequeño
• 1/2 limón
• sal y pimienta
• perejil picado
  

• Elaboración
  
• Mezclar el queso con la mayonesa
• Pelar el aguacate, retirando el hueso, ( reservar 2 rodajas) machacarlo y mezclarlo con el zumo de limón
• Unir las dos preparaciones anteriores y sazonar con sal y pimienta
• Formar pequeños conos con las lonchas de jamón , los rellenamos con  la mezcla de queso y aguacate y espolvoreamos con perejil y las  daditos de aguacate ( los obtenemos troceando en forma de cuadrado las 2 rodajas de aguacate)