Bizcocho de chocolate ( brownie sin nueces)

• Ingredientes
• 100gr de mantequilla (También se puede usar margarina)
• 100gr de harina
• 100gr de azúcar
• 200gr de chocolate de postres.
• 3 huevos
• 1 cucharilla de postres,  de levadura
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• Modo alternativo ( sin peso)

• 100 grs de mantequilla
• 1/2 vaso de harina
• 1/2 vaso de azúcar
• 200 grs de chocolate para postres- fondant
• 3 huevos
• 1 cucharilla de postres de levadura
  

•  Elaboración
• Ennciende el horno para precalentarlo, a 170º aproximadamente.
• Bate  bien  el azúcar y los huevos.
• Derretir el chocolate junto con la mantequilla en el microondas a potencia media(unos 350W), 1 o 2 minutos, remover y abrir el microondas para asegurarse de que no se quema.
• Esperar que se enfrie el chocolate, mezclar con los huevos y el azúcar, añadir poco a poco la levadura y la harina.
• Enmantequillar una fuente de horno cuadrada, 20x 20 cm, si las medidas son diferentes variara el tiempo de cocción.
• Vertemos la masa en la fuente
  
• Metemos la fuente en el horno, unos 20 minutos, comprobando el punto de cocción. Quedará, crujiente por fuera y mullido por dentro, esto lo conseguiremos cuando al pinchar el brownie con un palillo este salga limpio. ¡¡ Ten cuidado, si sale completamente limpio se habrá secado, y queremos que sea jugoso.

• Trucos, 
• Puedes servir el bizcocho solo, con salsa de chocolate o con nata, no lo cuezas demasiado, debe de quedar jugoso- cremoso por dentro.
• Con este bizcocho cortado a rebanadas, si sobra ( tengo mis dudas) puedes montar postres de crema, tipo tiramisu, vasitos de helado o pastelitos de piso.